terça-feira, 17 de agosto de 2010

Bolo Maravilhoso (Margarida de Araújo Rezende)

Ingredientes

6 colheres (sopa) de margarina
6 ovos
2 chávenas de açúcar
4 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de água morna ou 1 chávena de suco de laranja morno
2 colheres rasas de pó Royal
1 lata de leite condensado

Modo de fazer

Bata a margarina com o açúcar e as gemas ( peneiradas), até formar uma pasta. Junte o leite condensado diluído na água morna ou o suco de laranja morno, acrescente a farinha peneirada com o fermento e por último as claras em neve.
Forno é moderado, ligado na hora de colocar o bolo - 180° (médio) , + ou - 35 minutos. Assadeira média ( 45 cm) untada e polvilhada.


Recheio

1 lata de leite condensado
3 gemas peneiradas
1/2 litro de leite de vaca
3 colheres de sopa de maizena
1 chávena de nozes trituradas

Leve tudo ao fogo até engrossar.

sábado, 14 de agosto de 2010

Musse de Morango

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 envelope de refersco tang sabor morango ( pode variar o sabor )

Modo de Fazer:

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Bata tudo no liquidificador. Ponha pra gelar.

quinta-feira, 12 de agosto de 2010

Lazanha do Beto

Ingredientes:

1 kg de mandioca cozida, amassada ( retirar as linhas)
2 ovos
sal a gosto
1 xic. (cha) de leite morno
4 dentes de alho ralado
1/2 cebola pequena ralada
orégano a gosto
 200grs de mussarela


Modo de fazer:

Cozinhar a mandioca retirar as linhas, misture todos os ingredientes restantes, reserve a massa.
 Prepare um molho de tomate a gosto .
Forre a forma com molho, cubra  com presunto, forre com a massa de mandioca, coloque novamente molho, mussarela, massa de mandioca,por último o molho, leve ao forno até que doure.

sábado, 7 de agosto de 2010

Frango Assado com Cerveja

Ingredientes

1 kg de cochas e sobrecochas de frango temperadas a gosto
1 lata de cerveja
150grs de bacon em tiras

Modo de fazer

Em uma assadeira untada de pouco óleo coloque o frango ja temperado, no canto da assadeira coloque a cerveja aos poucos pra não retirar o tempero do frango, distribua o bacon em cima dos pedaços de cada cocha. Leve ao forno alto por 1 hora.

Strogonoff de frango

Ingredientes:

500grs de peito de frango (sem osso) picado em cubos pequenos
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
sal a gosto
pimenta do reino
1 lata milho verde em conserva
cheiro verde
1 cx. creme de leite
1 pct. batata palha

Doure a cebola em pouco óleo, acrescente o frango temperado com sal, alho. pimenta do reino, refogue, adicione 2 copos de água para cozinhar, quando reduzir acrescente o milho, antes que seque totalmente apague o fogo, acrescente o creme de leite e o cheiro verde. Sirva com batata palha e arroz branco, salada.

sexta-feira, 6 de agosto de 2010

PIZZA de LIQUIDIFICADOR

BATA NO LIQUIDIFICADOR:
Prática e rápida

3 ovos
2 copos de leite
1/2 xic. (chá) de óleo
sal a gosto
14 colheres de farinha de trigo
3 colheres de queijo ralado
1 colher de pó royal

RECHEIO

  • Molho de tomate com sardinha, milho , azeitonas, cheiro verde.
  • Refogado de frango, milho , azeitonas, cheiro verde.
  • Refogado de carne moída, milho, azeitonas, cheiro verde.
Forma untada, enfarinhada, coloque um pouco da massa na forma, o recheio por cima, cubra com o resto da massa, leve ao forno pré aquecido a 250°, durante 40 a 45 minutos.

quarta-feira, 4 de agosto de 2010

Frango assado com maionese.

Ingredientes:

1,500grs. de cocha e sobrecocha de frango
Temperos a gosto ( alho, cebola, pimenta, pimenta-do-reino,sal, etc.)
Um sachê de maoinese
Uma lata pequena de extrato de tomate
Batatas lavadas e cortadas em rodelas grossas  c/ a casca (para que se conservem intáctas)

Muito Bom!!!
Lave e corte as cochas/sobrecochas de frango, agregue os temperos, adicione a maionese e o extrato, misture bem. Distribua as batatas em forma untada com óleo ( pouco),  coloque o frango com o molho de maionese  sobre as rodelas de batata, sempre lembrando de deixar a pele do frango virada para cima leve ao forno a 250°, durate + ou - 1 hora.

BOLO DE FUBA CREMOSO

Hum, que delicia!!!
Ingredientes:

4 xic.(chá) de leite
1  "      "    de fubá
1  "      "    de farinha de trigo
4 ovos
2 colheres e meia margarina
2 xic. (chá) de açúcar
1 prato de queijo ralado
pitada de sal
1 colher de pó royal


MODO DE FAZER

Bata tudinho no liquidificador, por ultimo o queijo e o pó royal.
Asse em forno pré aquecido , forma untada e enfarinhada,  temperatura 180°. 40 min. ou mais.